Fisherman’s stores, Victoria harbour, Dunbar | Tel 07833 770059
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CATTURARE
IL
ARAGOSTA
Ciò di cui siamo orgogliosi, la nostra sostenibilità ha catturato l'aragosta.
GRAN MARRONE
Un vecchio preferito. Vestito perfetto o come parte di un cocktail di pesce.
GRANCHIO DI VELLUTO
Di dimensioni inferiori rispetto al nostro granchio marrone ma altrettanto gustoso. La carne può essere estratta dagli artigli e dai corpi spesso usati come brodo per la bisque.
Buccino
Considerato una prelibatezza in Estremo Oriente e negli ultimi anni ha subito una ripresa della popolarità più vicino a casa.
Buccino
Considerato una prelibatezza in Estremo Oriente e negli ultimi anni ha subito una ripresa della popolarità più vicino a casa.
